狩野英孝のクセうまラーメン  #01 『テキーラを使った塩ラーメン』／『激盛りチャーシュー麺』

#01 『テキーラを使った塩ラーメン』／『激盛りチャーシュー麺』

▼１軒目【麺や 河野】
狩野が出会ったのは、クセとアルコールの強いラーメンだったー
▼２軒目【らーめん たけ虎】
店長から誠意のクセが強い歓迎を受けた狩野はボリュームのクセが強いラーメンと対峙することになるー

#02 『チーズケーキが食べられるラーメン屋』／『超極太麺の塩ラーメン』

▼１軒目【ＲＡＭＥＮ ＧＯＴＴＳＵ】
「食後にクセあり」と聞きつけやってきた狩野。おすすめラーメンをすすって一言目に狩野が出したクセの強い感想とはー
▼２軒目【麺と未来】
若手時代の思い出話に花を咲かせる狩野の前に現れたラーメンは「太さのクセ」が強かったー

#03 『目玉焼麺』／『濃厚すぎる煮干しラーメン』

▼１軒目【焼麺 劔】
「焼麺」を提供する店主が抱える悩みに対し、狩野が導き出した答えとはー
▼２軒目【麺処 晴】
「濃厚さ」のクセが強いラーメンを堪能する狩野は店主との以外な共通点を発見するー

#04 『ハワイアンラーメン店』／『鯛出汁ラーメン』

▼１軒目【麺屋 Hulu-lu】
ハワイアンなラーメン店に訪れた狩野が店主に謝罪をした理由とはー
▼２軒目【真鯛らぁめん まちかど】
「真鯛らぁめん」を提供するオシャレな店長の「心地よいクセ」とはー

#05 『目の前で作る“ライブ感”ラーメン』／『鉄板で作る“オムラーメン”』

▼１軒目【竹末東京Premium】
「矢沢イズム」にじみ出るラーメン店に訪れた狩野は店主から「とある芸人」にまつわる相談を受けるー
▼２軒目【麺匠 神の手】
クセありメニューを多く抱えるラーメン店に訪れた狩野は鉄板で作る「オムラーメン」に衝撃を受けるー

#06 『一万円超え高級ラーメン』／クセうまレシピ『ブルーチーズとブルーベリーの味噌ラーメン』

▼【松阪牛ラーメン一人しゃぶしゃぶ 松虎】
狩野が出会ったのは、「料金のクセ」が強い超高級ラーメンだったー
▼クセうまレシピ【ブルーチーズとブルーベリーの味噌ラーメン】

#07 『エンペラーラーメン』／クセうまレシピ『パクチーとサバとクミンの担々麺』

▼【すっぽんラーメン 光福】
「エンペラー」と名付けられたラーメンの正体とはー
▼クセうまレシピ【パクチーとサバとクミンの担々麺】

#08 『濃厚かつおラーメン』／クセうまレシピ『セロリラーメン』

▼【らーめん かつお拳】
狩野は鰹節の量のクセが強いラーメンに出会うー
▼クセうまレシピ【セロリラーメン】

#09 『丸ごと鮎ラーメン』／クセうまレシピ『カレー納豆生クリームラーメン』

▼【鮎ラーメン 二子玉川店】

鮎を丸々使用したラーメンに出会った狩野は店長の意外な過去に触れるー

▼クセうまレシピ【カレー納豆生クリームラーメン】

#10 『栗を使った炭火焼ラーメン』／クセうまレシピ『牛すじビール塩ラーメン』

▼【炭火焼濃厚中華そば 奥倫道】

狩野はスープに隠された「クセ」に衝撃を受けるー

▼クセうまレシピ【牛すじビール塩ラーメン】

#11 『白葡萄ラーメン』／クセうまレシピ『あんこつけ麺』

▼【吉法師】
初音ミクのフィギュアが飾られた店に訪れた狩野は「スープの色のクセ」が強いラーメンに出会うー
▼クセうまレシピ【あんこつけ麺】

#12 クセうまレシピスペシャル

▼クセうまレシピ【①ししゃも定食ラーメン】【②お茶漬けマグロラーメン】【③牡蠣とアンチョビソースの塩ラーメン】【④あさりとしじみの胃腸薬ラーメン】